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こんにちは!!
とうとうこの寒さを利用して
レバーのスモークが完成いたしました!

CIMG2084.jpg

まだ落ち着いた感じではないですが、
色とキメをご覧いただけたらと思います^^

CIMG2087.jpg

こんな感じで作りました。
まだあと一晩ここで干すのです。
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おかずや ぐぅ。

Author:おかずや ぐぅ。
静岡県沼津市 狩野川の河口が近所のおかずやさんです。
2011年より営業を開始した新参者です。
自家製ベーコンなどを利用したおいしいおかずや、
地産地消の美味しい旬の素材を使って安全な食卓のお手伝いをしています。

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